“E mentre andavo rimuginavo che non c’è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata, con le foglie giuste e quell’odore della terra cotta dal sole di agosto. Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro, il suo sudore.”
(Cesare Pavese)

POTATURA DELLA VIGNA, febbraio 2020, metodo Sylvoz

GRAZIE ad Odino (l’ agronomo), impariamo a potare la vigna biologica